Для этого необычного кушанья вам понадобится: 4 стакана молока, 7 яиц, 5 столовых ложек сахарной пудры, чуть-чуть ванилина.

К белкам добавьте 2 ложки сахарной пудры и взбейте до получения пышной массы. Взбитые белки с помощью ложки положите отдельными порциями в кипящее молоко и варите в течение 3-5 минут. Снежинки выньте из молока. В охлаждённое молоко добавьте желтки, растёртые с  3 ложками сахарной пудры и ванилином. Подогрейте  массу до загустения. Полученным соусом полейте снежинки при подаче на стол.

Прислала Гурина Лена, 5 «А» шк.№46, г. Тольятти, 2003 г.

 П